Moelleux chocolat noir coeur coulant au marron

Ces petits moelleux cœur coulant sont excellents dans leur version « marron ».  Comme je suis une inconditionnelle des ces deux ingrédients, je n’ai évidemment pas résisté longtemps. Archi-simple, moelleux à souhait. Que demande le peuple? J’ai utilisé du chocolat Valrhona qui est devenu mon chocolat de référence !



Pour 6 personnes
Préparation : 10 min+repos
Cuisson : 10-12 min

Ingrédients :
2 oeufs + 2 jaunes
100 g de sucre glace
100 g de beurre
50 g de farine
100 g de chocolat noir
6 cuill. à café de crème de marron

Préparation :

1- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, ajoutez-y le beurre et mélangez bien.
2- Dans un saladier, passez un petit coup de batteur sur les œufs et les jaunes d’œuf , incorporez la farine et le sucre glace.
3- Ajoutez le chocolat fondu au mélange.
4- Répartissez la pâte dans un moule à muffins (le mien est en silicone, Tefal) et déposez une cuillère de crème de marron sur chaque moelleux.
5- Préchauffez le four et enfournez une dizaine de minutes. Démoulez aussitôt sortis!

Un régal, pas d’autres mots… Mmmmmh. Une vue avant et pendant…

Pour les amateurs de moelleux au chocolat,  essayez aussi le moelleux au chocolat et aux truffes du Périgord (ultra raffiné!)  Et pour les amateurs de marron : le Tiramisu Marron (un classique), la Charlotte pomme-marron-thé Macha (vraiment originale),  le Fondant Chataîgne fèves-Tonka (ultra parfumé) ou la tarte aux poires et marron de Anne (inratable)…

Source : Craquez pour les moelleux ! Marabout

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20 Réponses to “Moelleux chocolat noir coeur coulant au marron”

  1. Eol Says:

    Ohlala j’adore ce genre de photos qui fait baver devant l’écran. PErsonne ne peut résister franchement!

  2. carochococo Says:

    pour être coulant, il est vraiment coulant!

  3. Celine Says:

    Quel supplice ton fondant ! Il doit etre trop trop bon !

  4. Amélie Says:

    Moi aussi j’adore ces 2 ingrédients donc ton fondant me plait bien ! Et ce cœur coulant.. humm.. ça donne envie ! =P

  5. Lisanka Says:

    Il a l’air excellent!!!!!

  6. Marjolaine Says:

    Les photo parlent vraiment d’elles-mêmes. Dommage qu’elles ne permettent pas de sentir le goût de ces moelleux!

  7. auntie jo Says:

    tu le trouves où le chocolat valrhona? stp🙂
    bise

  8. Miss Epicuria Says:

    Pour le chocolat Valrhona,j’ai fait un achat massif sur Vente-privée😉 Sinon, on en trouve chez Métro et dans certains chocolatiers (Antoine, par exemple)

  9. mercotte Says:

    On nage dans le marron en ce moment et c’est trop super !!Bravo pour ton moelleux !! et avec du Valrhona, c’est sûr que c’est top !

  10. mercotte Says:

    Heu, je rectifie ton dernier commentaire que j’aperçois !! non plus de chocolat Valrhona chez Métro ça n’a duré que qq mois l’expérience et ça a été supprimé de toute façon ce n’étaitt pas la même fabrication c’était exprès pour Métro en fait !

  11. Soupe au potimarron « Miss Epicuria Says:

    […] Miss Epicuria Aventures d’une Geekette derrière les fourneaux. Quand le vin et la cuisine deviennent des passions que l’on aime partager… « Moelleux chocolat noir coeur coulant au marron […]

  12. chippendales Says:

    hummmm ! un pure délice ! longue vie au chocolat !
    bon blog, bonne continuation

  13. Bleck Says:

    – Sujet : Chocolat = 13 messages…

    Bleck

  14. Miss Epicuria Says:

    Bleck… What else?😉

  15. Moelleux au chocolat, coeur de fruits rouges « Miss Epicuria Says:

    […] By miss Oui, oui, je sais, en ce moment, je fais une fixation sur les recettes de moelleux au chocolat. Mais bon. il faut comprendre. C’est l’hiver et le chocolat est […]

  16. chocolette Says:

    quelle température le four ?

  17. paris Says:

    simpa ce blog, vos articles et reportages sont trés interressant
    Patrick

  18. khala Says:

    mortel ! la prochaine fois , je tente celui là !

  19. Carrés d’automne au marron glacé façon “Palais des délices” « Miss Epicuria Says:

    […] bout. Donc, après les panna cotta marron, le fondant chataigne-tonka, le tiramisu au marron, les moelleux marron au cœur de chocolat noir ou la charlotte marron-thé macha….(ouf!), je me suis attaquée à cette recette de […]

  20. Muffins ardéchois en tourbillon « Miss Epicuria Says:

    […] il y a déjà au moins 5 recettes au marron sur ce blog (comme la carré d’automne, le moelleux au cœur de marron,  le tiramisu aux marrons, les pannacotta marron-noisettes, les yaourts maison au marron ou bien […]

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