Archive for janvier 2009

Madeleines aux amandes et cerises amarena

janvier 26, 2009

Il n’y a que deux mots pour cette excellente recette de madeleines de Cyril Lignac  : UN REGAL !!!! Ce petit goût de cerise amarena a un p’tit quelque chose de l’Italie, on comprend Proust qui voyageait dan sle passé en une bouchée 🙂

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Quand on a la dent dure avec Ladurée

janvier 25, 2009

LadureeUne petite envie de macarons, comme il vous en prend parfois (mais si), et me voici chez Ladurée au Printemps Haussmann.

Devant moi, dans la vitrine, le paradis du macaron s’étale en multiples couleurs (pistache, caramel beurre salé, Cédrat,…). Je regarde le vendeur avec des étoiles qui clignotent plein les yeux… (more…)

Roulés apéritifs aux champignons, façon bidouille

janvier 14, 2009

Voici une recette « bidouille », qui présente bien à l’apéro , qui se confectionne avec les moyens du bord, jambon, fromage, peu importe…  Tellement enfantin qu’il n’y a pas d’excuses pour ne pas s’y coller!  Ici, j’ai testé avec des champignons.


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Chou farci pour hiver trop long

janvier 7, 2009

Bon, le vin chaud, c’était déjà un bon moyen de se réchauffer.  Mais ce n’est pas suffisant. Rien de tel donc qu’un bon chou farci plein de vitamines, copieux et goûtu. Je préfère avouer tout de suite, c’est mon homme qui « s’amuse » à reconstituer le chou. Une variante-flemme consistera à ne farcir que les feuilles, mais bien sûr, c’est moins joli à table…

Allons-y !

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Lasagnes moelleuses au saumon frais

janvier 5, 2009

Pour rester encore un peu dans l’ambiance des fêtes mais sans trop d’excès, rien de tel qu’une lasagne au saumon frais. C’est divin. Oui, j’y vais fort mais j’ai un horrible parti-pris : J’adooooooooore les lasagnes. Je les cuisine de toutes les façons. La « bolognaise » a d’ailleurs été mon premier post sur ce blog 🙂 . Mais trêves de digressions : voici une recette moelleuse et savoureuse grâce à la cuisson au court-bouillon…

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