Panna Cotta au marron

Je n’ai même pas attendu que Joëlle poste sa recette sur son blog pour lui accorder ma confiance et me lancer dans cette recette simplissime de Panna Cotta au marron. J’ai suivi ses instructions à la lettre et le résultat était parfait!

Ingrédients

Pour 4 personnes

50cl crème fleurette
150g crème marrons
1 bâton de vanille
2 càs rhum ou de Grand-Marnier
4-5g gélatine
Brisures de marron glacé

Préparation :

Préparation : 15 minutes

1- Faites chauffer la crème avec le bâton de vanille à infuser coupé en deux, ajoutez-y la crème de marron.

2– Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau puis ajoutez-la à la crème et mélangez bien et énergiquement (y’a rien de pire que d’avoir un p’tit bout de gélatine qui se dissout et se mélange mal !!!).

3- Enfin, ajoutez l’alcool choisi. Puis dressez. Rien de plus simple : une petite couche de brisures de marron glacé au fond des verrine et hop, la crème par-dessus. On décore d’un marron glacé et si on n’a pas la flemme, on peut même saupoudrer d’un peu de cacao amer🙂

Et au final :

Et donc,  la recette chez Joelle.

Dans les variantes proches : le tiramisu aux marrons.

Étiquettes : , ,

3 Réponses to “Panna Cotta au marron”

  1. espritmetis Says:

    cette recette ne peut que plaire, lorsque on est fan de marrons glacés ;-))) bisou

  2. Jean-Marc T. Says:

    Cela m’a l’air délicieux!!!

  3. Carrés d’automne au marron glacé façon “Palais des délices” « Miss Epicuria Says:

    […] Miss Epicuria Aventures d’une Geekette derrière les fourneaux. Quand le vin et la cuisine deviennent des passions que l’on aime partager… « Panna Cotta au marron […]

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s


%d blogueurs aiment cette page :