Archive for the ‘Yaourts’ Category

Yaourts aux cerises amarena

juin 13, 2010

J’adore les cerises Amarena. Particulièrement la marque Toshi, où les cerises semblent presque alcoolisées tellement elles sont confites dans le sirop.  Je les utilise pour les muffins ou pour les madeleines par exemple. Mais que faire du sirop, une fois les cerises utilisées ? En voilà une question qu’elle est bonne 🙂 Des ya-ourts ma bonne dame !

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Gâteau aux yaourts « maman »

mai 18, 2010

D’un côté c’est bientôt la fête des mères, de l’autre, on a toujours besoin d’une recette toute simple de gâteau aux yaourts…  Justement, la recette traditionnelle du gâteau aux yaourts est à portée des enfants et des papas compatissants…  C’est donc l’occasion idéale de faire d’une pierre deux coups ! 🙂

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Yaourts gourmands à la crème de marron

mars 6, 2010

En ce moment, je teste toutes les recettes de yaourts possibles et inimaginables. Même si les yaourts soja vanille et amandes d’Audrey restent mes préférés, ceux-ci à la crème de marrons ont vraiment savoureux. Allez savoir pourquoi, les yaourts au soja sont naturellement bien fermes alors que ceux au lait de vache un peu moins. C’est pourquoi, on lit un peu partout qu’un peu de lait concentré sucré aide à faire des yaourts bien fermes. J’ai testé et c’est bluffant, donc adopté.

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Yaourts soja vanille et amande

janvier 24, 2010

Comme toux ceux qui ont reçu une yaourtière à Noël, je ne cesse de tester toutes les recettes qui me tombent sous la main et d’expérimenter toutes sortes de parfums incongrus. Faire ses yaourts soi-même, c’est tellement simple et économique qu’on se demande pourquoi on ne s’y est pas mis avant ! Pour mes premiers tests, je suis partie en spéléologie chez Audrey qui est incollable questions yaourts (mais pas seulement!) et comme, elle ma recette préférée est devenue celle au soja vanille et purée d’amande. Yaourts fermes et onctueux au parfum d’amande très délicat. Top. Vraiment.

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