Posts Tagged ‘marron’

Yaourts gourmands à la crème de marron

mars 6, 2010

En ce moment, je teste toutes les recettes de yaourts possibles et inimaginables. Même si les yaourts soja vanille et amandes d’Audrey restent mes préférés, ceux-ci à la crème de marrons ont vraiment savoureux. Allez savoir pourquoi, les yaourts au soja sont naturellement bien fermes alors que ceux au lait de vache un peu moins. C’est pourquoi, on lit un peu partout qu’un peu de lait concentré sucré aide à faire des yaourts bien fermes. J’ai testé et c’est bluffant, donc adopté.

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Carrés d’automne au marron glacé façon « Palais des délices »

décembre 29, 2009

Je compte bien optimiser la période du marron jusqu’au bout. Donc, après les panna cotta marron, le fondant chataigne-tonka, le tiramisu au marron, les moelleux marron au cœur de chocolat noir ou la charlotte marron-thé macha….(ouf!), je me suis attaquée à cette recette de « carrés tendres d’automne aux pépites de marron glacé et farine de chataigne » du Blog Palais des Délices…auquel je recours souvent ! Pas déçue du tout du résultat et recette précieusement conservée dans mes p’tits papiers…

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Panna Cotta au marron

décembre 7, 2009

Je n’ai même pas attendu que Joëlle poste sa recette sur son blog pour lui accorder ma confiance et me lancer dans cette recette simplissime de Panna Cotta au marron. J’ai suivi ses instructions à la lettre et le résultat était parfait!

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Moelleux chocolat noir coeur coulant au marron

novembre 22, 2008

Ces petits moelleux cœur coulant sont excellents dans leur version « marron ».  Comme je suis une inconditionnelle des ces deux ingrédients, je n’ai évidemment pas résisté longtemps. Archi-simple, moelleux à souhait. Que demande le peuple? J’ai utilisé du chocolat Valrhona qui est devenu mon chocolat de référence !


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Tiramisu aux marrons

octobre 20, 2008

Au lieu de se désespérer de l’approche de l’hiver à petits pas, mieux vaut se réjouir du retour du marron dans les recettes du moment ;).  En plus du fondant aux chataîgnes et de la tarte poire-marron, voici une recette fort savoureuse de tiramisu aux marrons, inspirée de plusieurs recettes glanées de blogs en blogs puis adaptées au goût personnel !

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