Posts Tagged ‘pralin’

Petites crèmes onctueuses au thé matcha

mars 7, 2011

Le thé matcha, on n’aime ou on n’aime pas et moi personnellement, j’adore, ça me transporte au Japon à chaque fois que j’y goûte dans les desserts… Le truc c’est qu’il faut éviter de le surdoser. J’ai donc testé les crèmes au thé matcha du blog 100% végétal avec quelques petites nuances légères.

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Mousse au chocolat et noisettes, éclats de pralin

janvier 9, 2011

En ce moment, je cuisine sans gluten et sans lait pour mon Jules. J’en profite pour revenir à des basiques comme la mousse au chocolat qui ne demande pas beaucoup d’énergie et qui se « tune » à souhait. ici, j’ai ajouté de la purée de noisettes, mais ça aurait pu être de la cannelle ou des zestes d’orange.

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